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Allgäuer Anzeigeblatt

Allgäuer Zeitung

Samstag, 24. Juni 2017
Eberl Medien GmbH & Co. KG
Unabhängige Tageszeitung für das Oberallgäu und Kleinwalsertal
07.03.2017

5. Internationales Käsefestival

Oberstdorf (ex).
Das Internationale Käsefestival kehrt nach Oberstdorf zurück. Die Veranstaltung findet jährlich im Wechsel mit Sand in Taufers (Südtirol) statt. Rund fünfzig Aussteller aus verschiedenen Ländern Europas präsentieren an drei Tagen ihre Käsevariationen und bieten Käsegenuss für jedermann.

Ein besonderes Ereignis ist der Bergkäseausstich des Alpwirtschaftlichen Vereins. Hier werden die Köstlichkeiten von einer fachkundigen Jury getestet, bewertet und prämiert. Nach der Prüfung am Freitagvormittag kann der Käse dann von allen Käseliebhabern verkostet und gekauft werden.
Rund um Oberstdorf gibt es noch sieben Sennalpen, auf denen traditionell und aufwendig die Milch direkt zu Butter und Bergkäse verarbeitet wird. Wie man den Käse herstellt, wird beim Schaukäsen vorgeführt. Bei einer Wein- und Käseverkostung gibt es Tipps vom Käsefachmann. Das Oberstdorfer Käsefestival wird von einem abwechslungsreichen Rahmenprogramm begleitet.
Rahmenprogramm
Für die Kleinen gibt es Spaß und Spiele im Kinderclub, Puppentheater und Zaubereien. Handgemachte Musik im alpenländischen Stil, Brauchtum vom Oberstdorfer Trachtenverein, sowie der Sonntag der Blasmusik mit der Musikkapelle Oberstdorf machen das Käsefes­tival zu einem Highlight.
Weitere Infos unter www.
kaesefestival-oberstdorf.de oder Telefon 08322/700-264.
Unser Archivbild entstand im letzten Jahr und zeigt Toni Althaus mit Tochter Alexandra am Stand der Sennalpe Thalhofer Berg mit ihrem leckeren Bergkäse. Foto: Günter Jansen

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